EL MENJAR RÀPID de RAMON GASCH
COSES DE LA HISTÒRIA – DIJOUS 04/02/2021 EL MENJAR RÀPID Molts ens pensem que les parades i tendes de menjar ràpid és un invent modern, però la realitat és que els romans ja tenien els carrers de les seves ciutats plenes de llocs on es podia comprar menjar preparat en un moment. En temps medievals, la majoria de la gent no tenia recursos i una solució era menjar l’aliment més barat que hi havia, que era el pa. Així doncs la gent devorava pa i pa, fins rebentar. Evidentment el pa dels pobres i el pa dels nobles i benestants era molt diferent. Mentre els rics podien fer-se pans flonjos amb farina de blat ben blanca, els pobres havien de conformar-se amb pans negres de cereals molt més econòmics com el sègol, mill o fajol. Les paradetes del carrer per menjar d’aquella època venien uns panets de pam, amb la crosta ben gruixuda. Quan arribava un client tallaven aquest pa per la meitat i treien la molla de dins. D’aquesta manera el pa es convertia en dos bols que s’omplien d’algu...